酒店文化(第2版)/俞健宁/21世纪职业教育规划教材：俞健宁大中专文科经管大中专中国人民大学出版社原价33.00元现价33.00元包邮抢购智能交通

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酒店文化(第2版)/俞健宁/21世纪职业教育规划教材：俞健宁大中专文科经管大中专中国人民大学出版社

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大中专中国人民大学出版社俞健宁经管文科职业教育教材规划酒店世纪

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商品描述

酒店文化(第2版)/俞健宁/21世纪职业教育规划教材

作者: 俞健宁著

定价: 32

出版社: 中国人民大学出版社

出版日期: 2019年07月01日

页数: 204

装帧: 简装

ISBN: 9787300270845

●项目一悠久传奇的发展史
任务一穿越———欣览酒店的历史演变
任务二归类———领略酒店的发展形态
项目二井然有序的小社会
任务一了解———结构完善的组织机构
任务二初记———清晰明确的岗位职责
任务三追求———浑然一体的部门合作
项目三顾客至上的软硬件
任务一接触———豪华舒适的硬件设施
任务二感受———宾至如归的软件服务
项目四由内而外的大精神
任务一分析———酒店文化的核心价值
任务二探索———酒店文化各层次之间的关系
任务三体验———国际连锁酒店文化
任务四规划———铸造最佳酒店文化品牌
任务五展望———中国服务的品牌战略
项目五返璞归真的新理念
任务一迎接———日新月异的绿色浪潮
任务二创新———奇思妙想的绿色产品
任务三打造———回归自然的绿色文化
参考文献

内容简介

酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。本教材参考酒店企业文化建设的过程进行编写，全书共分为五个项目，分别为：悠久传奇的发展史、井然有序的小社会、顾客至上的软硬件、由内而外的大精神、返朴归真的新理念。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解酒店文化创新与经营的过程。